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城大工學院鵬程優才工程學庫於7月5日至7日舉辦「STEM嘉年華暨學生專題研發展覽」，展出一系列由城大教研人員及應屆畢業生研發、能應用於日常生活的項目。
城大、中國旅遊集團有限公司【香港中旅（集團）有限公司】，及保利藝術博物館於7月4日至10月31日合辦展覽，展出圓明園海晏堂其中四尊獸首銅像。
城大校董會主席黃嘉純先生聯同城大首席及常務副校長李振聲教授於7月1日主持升旗儀式，慶祝香港特別行政區成立26周年。
中國工程院常務副院長潘雲鶴院士在城大舉行講座，暢談科學與藝術的相通和互補。
中國工程院院士書畫社首次在香港舉行大型展覽，為公眾呈獻14位院士的120幅作品，藉以慶祝香港主權回歸15週年。
「城大零廚餘週」活動展開，向全校師生員工傳遞減少廚餘的訊息，以期為城大營造一個「零廚餘校園」。
城大機械及生物醫學工程學系李文榮教授獲中科院及裘槎基金會撥款一百萬港元，研究及早發現癌細胞的新技術。
數學系何永昌教授及中文、翻譯及語言學系潘海華教授獲選為2011年度長江學者講座教授，他們將與內地重點建設高校合作，進行研究和人才培育。
城大啟動跨學科活動火焰計劃，藉此促成師生共同努力，在校園培育創意，並提倡社會革新和創業精神。
校長郭位教授在一個講座上說，高等教育國際化不只要求學生會說英語，應同時了解自身的文化、提升個人的修養。