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由香港賽馬會慈善信託基金捐助、城大主辦的「賽馬會『見．同理』計劃」COSI項目為增加青少年對少數族裔的文化及生活的了解，由2018月10月至今，到訪本港31間中小學舉辦VR文化體驗工作坊。
城大和香港科學館合辦「鯨豚法醫︰同你『港』鯨豚」展覽，是本港首個以鯨豚為主題的公眾展覽，展期由4月26日至5月29日。
城大兩支學生隊伍憑創新傷健輔助設備發明，於國際大賽中奪得兩項大獎。
西班牙男高音、2007年多明戈世界歌劇大賽得獎者Aurelio Gabaldón，於12月10日應邀來城大表演，引領城大教職員及學生踏上西班牙歌劇之旅。
城大邵逸夫圖書館新添兩套珍貴韓國漢文古籍典藏，對研究中、韓兩國歷史和社會文化，以至發展通識教育課程都可以起重大的作用
香港城市大學專上學院語文學部的韓語組，獲韓國語言學會委任舉辦韓語基準試，成為香港首個獲認可的韓語基準試考試中心。
體育代表隊在2004-05年度大專體育協會比賽中，贏得男子團體總冠軍及女子組團體總季軍；語文學部一年級學生鍾國樑同學更獲選為本年度的最佳男運動員。
香港城市大學專上學院語文學部的法文及西班牙語組獲授權舉辦西班牙外語文憑試，成為香港首個獲准舉行該項考試的學院。
香港城市大學專上學院語文學部將於2005/06學年推出全港首個雙語傳意副文學士(韓語及中文/韓語及英語)課程。