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城大科學家率領的研究團隊發現，袋鼠能有意識地與人類溝通。這項發現推翻了人們認為只有狗、馬或羊等家畜才有類似行為的固有想法。
城大位於大埔林村的動物醫學教學農場於11月19日進行動土儀式。
城大將由今天起恢復部分面授課堂。城大校長郭位教授於9月26日聯同14名管理層成員及學院院長，與500多名學生共迎新學年。
城大動物醫療中心7月初首次為海關搜查犬課提供為期一周的「繁殖犬隻訓練課程」。
由香港賽馬會慈善信託基金捐助、城大主辦的「賽馬會『見．同理』計劃」COSI項目為增加青少年對少數族裔的文化及生活的了解，由2018月10月至今，到訪本港31間中小學舉辦VR文化體驗工作坊。
城研院9月20日參與第三屆西博會進出口展，展出來自虛擬現實技術創新應用中心的項目。
城大於9月2日與海洋公園簽訂合作備忘錄，加強雙方的長遠合作，包括動物醫學教育、動物研究以及園內動物景點的保育教育工作。
滙豐主管於3月27日訪問城大，與學生及校友進行深入對談。
城大於4月9日舉辦「城大僱主午宴2019」，以加強與企業的聯繫和協作、讓僱主更深入了解城大的教育理念，及展示學生的優秀發明及學習成果。