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城大本年度傑出教學獎的兩位得主秉持一致教學理念，均以學生為建構知識的中心點，鼓勵他們自主學習。
城大於5月22至31日為2021年畢業生舉行畢業典禮。
城大生物學家發現導致「三陰性乳腺癌」致癌基因活躍的超級增強子。
城大於5月14日舉行典禮，將學生事業中心命名為「鄭發丁伉儷學生事業中心」，以感謝鄭發丁博士伉儷對大學的支持和慷慨捐助。
城大研究人員於2021年網上日內瓦國際發明展囊括12個獎項，包括一項評審團嘉許金獎、五項金獎、三項銀獎和三項銅獎，數量為全港大學之冠，展示城大的卓越研究獲得國際肯定。
城大學者研發出仿如人類皮膚的新型觸覺傳感技術，有望改善身體有嚴重創傷人士的生活質素。
城大推出嶄新的「城大優才計劃」，為積極學習、銳意在未來瞬息萬變、高科技的社會中成為領袖的學生，提供別出心裁的豐富課程。
城大賽馬會動物醫學及生命科學院獲撥款1,200萬港元，促進本地漁業的可持續發展。
城大工商業領袖協會第三屆指導委員會就職典禮於5月4日圓滿舉行。
4月30日，在傑出教學獎牌匾揭幕儀式上，校長張信剛教授說：“牌匾將提醒我們：城大是教與學的中心。過去10年來，我們一直將教學質量作為城大的中心主題，沒有誰能比我們在此看到的這些名字更能體現這一精神。”牌匾上刻有自從1993年傑出教學獎建立以來所有獲獎教師的姓名，在牌匾遷入教學樓入口處之際，城大專門為其舉行了揭幕儀式。