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根據教資會最新公佈的畢業生全職就業情況數據，城大2021年畢業生獲全職工作比率高達96.6%，為八所資助大學中最高，亦是城大就業數據在近十年的最佳紀錄。
大學吉祥物於8月23日舉行的迎新典禮上，首次登場歡迎新生。
城大的電話調查顯示，在第五波新冠疫情期間，長者的孤獨感大增，相關團隊為長者而設計的上門慢性病管理計劃有助減少長者的孤獨感。
城大舉辦第二場HK Tech網上論壇，探討在創新及研究方面可造福世界的最新觀點。
城大着重「文修武德」，致力培育學生精進學問、遊於六藝（六藝即禮、樂、射、御、書、數）；除着重學術卓越，亦強調運動和音樂。城大設有「學生運動員入學計劃」及「海外傑出運動員入學計劃」，歷年共取錄約1,200名優秀運動員，讓他們可以兼顧學業與頻繁的訓練和比賽，實踐運動員夢想，在不同賽事中發光發亮。
城大師生將第三度與特殊學校天保民學校學生聯合組隊，出戰來年的「渣打香港馬拉松2022」，透過運動促進共融，並於11月1日舉辦「城大X保民結伴跑」開展禮，為準備賽事揭開序幕。
城大校長郭位教授聯同約240名城大跑手，參與10月24日渣打香港馬拉松2021。今次是郭校長連續十二屆（除2020年因新冠疫情停辦之外）率領城大馬拉松隊參加渣打香港馬拉松，展現城大人文修武德的風範。
城大於10月8日晚演出以「樂韻飛翔」為題的開幕音樂會，由著名大提琴演奏家王磊先生率領一眾香港年輕音樂家演出多首大師級樂曲，為10月8日至11月3日舉行的2021/ 2022城大藝術節揭開序幕。
城大管理科學系一項調查發現，在新冠病毒疫情影響下，香港長者社交孤立風險高，不單損害身心健康，增加患病風險，還會加重醫療服務的壓力。
城大於8月24日舉行大學迎新典禮，在現場與網上熱烈歡迎新生加入城大的大家庭。