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城大本年度傑出教學獎的兩位得主秉持一致教學理念，均以學生為建構知識的中心點，鼓勵他們自主學習。
城大於5月22至31日為2021年畢業生舉行畢業典禮。
城大於5月14日舉行典禮，將學生事業中心命名為「鄭發丁伉儷學生事業中心」，以感謝鄭發丁博士伉儷對大學的支持和慷慨捐助。
城大研究人員於2021年網上日內瓦國際發明展囊括12個獎項，包括一項評審團嘉許金獎、五項金獎、三項銀獎和三項銅獎，數量為全港大學之冠，展示城大的卓越研究獲得國際肯定。
城大推出嶄新的「城大優才計劃」，為積極學習、銳意在未來瞬息萬變、高科技的社會中成為領袖的學生，提供別出心裁的豐富課程。
城大工商業領袖協會第三屆指導委員會就職典禮於5月4日圓滿舉行。
城大持續發展研究中心於1月7日舉辦研討會，匯聚傑出學者、業界與專業團體領袖，以及政府官員，交流意見。
城大電機工程學系與六間知名科技企業1月14日成立城大電機聯合實驗室，攜手促進科研及知識技術轉移，推動香港創新科技發展。
城大與多家香港的知名行業合作夥伴簽署備忘錄，開展一項獨特的計劃，以培育能源、環境和可持續發展的行業專才。