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城大本年度傑出教學獎的兩位得主秉持一致教學理念，均以學生為建構知識的中心點，鼓勵他們自主學習。
城大於5月22至31日為2021年畢業生舉行畢業典禮。
城大於5月14日舉行典禮，將學生事業中心命名為「鄭發丁伉儷學生事業中心」，以感謝鄭發丁博士伉儷對大學的支持和慷慨捐助。
城大研究人員於2021年網上日內瓦國際發明展囊括12個獎項，包括一項評審團嘉許金獎、五項金獎、三項銀獎和三項銅獎，數量為全港大學之冠，展示城大的卓越研究獲得國際肯定。
城大推出嶄新的「城大優才計劃」，為積極學習、銳意在未來瞬息萬變、高科技的社會中成為領袖的學生，提供別出心裁的豐富課程。
城大工商業領袖協會第三屆指導委員會就職典禮於5月4日圓滿舉行。
近400名來自全港各區中學的學生家長、升學及就業輔導主任與家長及教師委員會委員，於9月27日參與由校董會轄下社區關係委員會舉辦的「城大中學生家長晚會」。
十六隊來自12間中學共83名的中四至中七學生於剛過去的暑假，參加由城大科學及工程學院舉辦的「以專題研習為本的外展計劃」，進行實驗和研習，盡顯創意。
九月二十日，30多位城中文人賓客及城大師生，參加城大舉辦的「城市文化沙龍」，由署理校長何炘基教授和電腦科學系葉豪盛講座教授分享各自習畫及研習書法的經驗和心得
城大由9月18日起，於城大藝廊舉行「弄色──唐景森雕塑及噴墨版畫展」，展出香港著名雕塑家唐景森先生逾50件作品。