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城大本年度傑出教學獎的兩位得主秉持一致教學理念，均以學生為建構知識的中心點，鼓勵他們自主學習。
城大於5月22至31日為2021年畢業生舉行畢業典禮。
城大於5月14日舉行典禮，將學生事業中心命名為「鄭發丁伉儷學生事業中心」，以感謝鄭發丁博士伉儷對大學的支持和慷慨捐助。
城大研究人員於2021年網上日內瓦國際發明展囊括12個獎項，包括一項評審團嘉許金獎、五項金獎、三項銀獎和三項銅獎，數量為全港大學之冠，展示城大的卓越研究獲得國際肯定。
城大推出嶄新的「城大優才計劃」，為積極學習、銳意在未來瞬息萬變、高科技的社會中成為領袖的學生，提供別出心裁的豐富課程。
城大工商業領袖協會第三屆指導委員會就職典禮於5月4日圓滿舉行。
城大將學術樓（一）命名為「楊建文學術樓」，以表彰楊建文博士太平紳士對大學的慷慨支持。
城大學生在4月11日至12日舉辦的就業博覽會上，與近百間公私營機構的僱主晤談。
城花攝影比賽得獎結果於4月26日舉行的頒獎禮上正式公佈。
城大運動員在本年度香港大專體育協會賽事中第九次榮膺男子、女子團體總冠軍，並囊括「大專全年最佳男、女子運動員」獎項。