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城大香港高等研究院於9月19至20日舉行HK Tech Forum系列的先進功能和結構材料論壇。多位傑出學者及業內人士出席，分享研究成果並探討先進材料的發展。
為了讓各界人士進一步了解科學及工程學科的範疇，科學及工程學院於5月25至27日舉行「學生專題習作展覽」，展出八個學系的學生近百項專題習作。
於5月14日在香港城市大學舉辦的「青年科技習作比賽2005」中，來自20間中學的初中生科技習作獲頒贈53個獎項。