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香港城市大學出版社於2月18日發行本港首本結合法文、廣東話及普通話三種語言的會話書【Guide Pratique de Conversation Français . Cantonais . Mandarin】。該書匯集了日常生活常用詞彙及流行用語，為法語國家、內地及香港的遊客、商務探訪人士及學生提供方便及易於使用的會話參考書。
香港城市大學專業進修學院於2月19日至22日一連四天, 在香港會議展覽中心舉行的「教育及職業博覽2005」, 設置展覽館, 向各界人士介紹升學及持續進修的最佳途徑。