貝殼類海產重金屬含量研究簡報會
最近在食物中曾被偵測到有含毒性的重金屬──鎘，既引起消費者憂慮對健康的影響，亦促使專家加緊研究。
香港城市大學（城大）將於3月2日（星期三）舉行簡報會，公佈貝殼類海產重金屬含量的研究報告。本校生物及化學系副教授張潤興博士將詳細分析本港市民最經常食用的八種貝殼類海產體內的重金屬含量，並討論其對人體健康的影響。
現誠邀 貴報／台／刊出席採訪以下活動：
| 活動 ： | 貝殼類海產重金屬含量研究簡報會 |
| 日期 ： | 2011年3月2日（星期三） |
| 時間 ： | 下午3時正 |
| 集合地點： | 香港城市大學鄭翼之樓四樓4128室
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新聞界查詢：城大傳訊及公關處陳倩茹（電話3442 6808 或 9687 9841）