城大推廣茶與中國文化
《中國歷代茶書匯編校注本》收錄了自唐代陸羽《茶經》至清代王復禮《茶說》共114種茶書，為現存茶書總匯中，收錄最豐富的編著，其編纂目的是為提供一本兼具學術價值和實
用性的茶書總匯。該書除可使學者在查考茶飲歷史文化時有所依據外，還為愛好喝茶的廣大讀者提供一本既可靠又方便實用的茶文化讀本。
鄭教授說：「茶文化是反映中國文化的一樣特殊的東西，因它在中國文化中牽扯到每一個人的生活當中，既是物質性也是精神性的載體。」
鄭教授的新著作印證了城大積極推廣中國文化的理念，以及對培養學生文化修養的重視。
配合新書發行，城大、香港特別行政區政府民政事務局及茶具文物館於3月13及14日假城大合辦「茶與中國文化研討會」，邀請中國大陸、香港、台灣、日本、韓國等地共20位專家學者，從歷史、醫療、經濟、文化、藝術等不同角度，詮釋源遠流長的茶文化。
《中國歷代茶書匯編校注本》由商務印書館（香港）出版。