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城大四名學生獲頒2021年「創新科技獎學金」，各獲15萬港元以資助參加海外交流、本地實習和師友計劃等活動。
香港城市大學（城大）賽馬會動物醫學及生命科學院院長、病毒學及健康一體化講座教授Nikolaus Osterrieder教授今日（6月3日）在香港高等研究院傑出講座系列中，發表題為「新冠疫苗接種─健康一體化的不二之選」的專題演講，建議香港市民把握時機接種新冠病毒疫苗，以達至體群免疫。
城大研究人員於2021年網上日內瓦國際發明展囊括12個獎項，包括一項評審團嘉許金獎、五項金獎、三項銀獎和三項銅獎，數量為全港大學之冠，展示城大的卓越研究獲得國際肯定。
城大科學家研發出可減輕空氣污染及利用太陽能生產燃料的新技術，為能源短缺、環境污染及相關公共衞生風險等問題提供實際解決方案。
城大動物行為及福利專家Alan McElligott博士參與的研究發現，山羊比綿羊更快適應環境變化，這可能與牠們的餵養生態各異有關。
城大學者領導有關新冠病毒的四個甚具競爭力的協作研究項目，共獲撥款1,900萬港元資助。
城大賽馬會健康一體化大樓於3月2日舉行主工程動工典禮。
城大獲研究資助局研究影響基金撥款615萬港元，以研發創新有效的方法偵測室內環境中的生物氣溶膠，並殺滅其中的細菌及病毒，包括新冠病毒。
城大學者領導的大數據研究，發現澳洲超過逾八成的貓已絕育，惟當中只有部分在青春期前接受絕育手術，因而出現「懷孕空窗期」，建議提前至貓四個月大時進行絕育手術。
城大與多家香港的知名行業合作夥伴簽署備忘錄，開展一項獨特的計劃，以培育能源、環境和可持續發展的行業專才。