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城大生物及化學系鄭淑嫻教授及其圑隊研發出嶄新的肉類成份快速鑑定技術，有助提高食品安全。
城大科學家馬智謙博士及他的團隊利用基因療法加速周圍神經再生，可幫助受傷肌肉在黃金期內康復。
根據研資局6月29日發布的2007-08年度「角逐研究用途補助金」報告顯示，城大表現卓著，於八間大專院校中排行第四，獲撥款總額更較去年上升逾22%。
「國際社區發展協會香港會議2007」於6月25日在城大舉行開幕典禮，主題為「結伴推動以民為本的社區發展：全球化下的挑戰與回應」。
城大與香港基本法教育協會於6月22日及23日合辦基本法國際研討會，匯集40多名本港、內地及國際知名專家共同回顧香港基本法在過去十年的實踐與執行。
來自不同地區的文化及語文教育學者，於6月21日至6月22日出席由城大舉辦的「中國文化、文化認同與語言焦慮」國際研討會。
城大電子工程學系師生研發了一套以「循環再用」為設計理念的環保電源轉換器測試系統，協助生產商降低用電成本，也為節約能源出力。