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城大本年度傑出教學獎的兩位得主秉持一致教學理念，均以學生為建構知識的中心點，鼓勵他們自主學習。
城大於5月22至31日為2021年畢業生舉行畢業典禮。
城大於5月14日舉行典禮，將學生事業中心命名為「鄭發丁伉儷學生事業中心」，以感謝鄭發丁博士伉儷對大學的支持和慷慨捐助。
城大研究人員於2021年網上日內瓦國際發明展囊括12個獎項，包括一項評審團嘉許金獎、五項金獎、三項銀獎和三項銅獎，數量為全港大學之冠，展示城大的卓越研究獲得國際肯定。
城大推出嶄新的「城大優才計劃」，為積極學習、銳意在未來瞬息萬變、高科技的社會中成為領袖的學生，提供別出心裁的豐富課程。
城大工商業領袖協會第三屆指導委員會就職典禮於5月4日圓滿舉行。
校長郭位教授應太平道寵物診所邀請，於2月25日出席有120多名獸醫及醫護人員參加的年會，談創辦獸醫學院對香港社會的貢獻。
國際榮譽組織Beta Gamma Sigma城大分會2月26日舉行第二屆會員接納頒授典禮，並向商界領袖王冬勝太平紳士及126名傑出學生和畢業生分別頒授本年度城大分會榮譽會員及終身會員資格。
逾千名城大教職員濟濟一堂出席2月24日的「虎年教職員新春團拜」，歡度新歲。
二十多名城大教職員及學生2月23日登上來港訪問的海上流動大學「探索者」輪參觀，親身體驗海上教育生活。