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城大本年度傑出教學獎的兩位得主秉持一致教學理念，均以學生為建構知識的中心點，鼓勵他們自主學習。
城大於5月22至31日為2021年畢業生舉行畢業典禮。
城大於5月14日舉行典禮，將學生事業中心命名為「鄭發丁伉儷學生事業中心」，以感謝鄭發丁博士伉儷對大學的支持和慷慨捐助。
城大研究人員於2021年網上日內瓦國際發明展囊括12個獎項，包括一項評審團嘉許金獎、五項金獎、三項銀獎和三項銅獎，數量為全港大學之冠，展示城大的卓越研究獲得國際肯定。
城大推出嶄新的「城大優才計劃」，為積極學習、銳意在未來瞬息萬變、高科技的社會中成為領袖的學生，提供別出心裁的豐富課程。
城大工商業領袖協會第三屆指導委員會就職典禮於5月4日圓滿舉行。
校長、常務副校長、副校長（行政）及學務長於10月28日會見了學生代表，聽取他們就校園發展計劃的意見。雙方進行了坦誠而具建設性的討論。
《泰晤士報高等教育特刊》2005年世界最佳200所大學排名顯示，香港城市大學名列第178位，較去年的第198位躍升20位。
A team from the University of Melbourne shared its experience setting up risk management strategies with more than 80 members of CityU staff and students, including several heads of academic and administrative departments, at a seminar on 27 October.
香港城市大學校方正商討在未來五至十年間。在發展校園的過程中，校長張信剛教授強調校方重視環境保育，無意破壞自然環境，希望為師生提供最佳的教育環境和設施。