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近年,由於越來越多研究強調奧米加三脂肪酸對人體的重要,市面上出現了不少含有這種成分的健康食品。DHA( 二十二碳文稀酸)是奧米加三脂肪酸中的一個主要成員,由於得到傳媒廣泛宣傳為有助嬰兒腦部發育,又可保護成年人的血液循環系統,已被視為有助提高聰慧的元素。
生物學家、城大生物及化學系副教授鄭淑嫻博士在其水產毒理學研究的基礎上,發展出一套中藥測試系統。鄭博士利用斑馬魚來識別可以刺激或抑制新血管生成的草藥。這個名為“利用硬骨魚胚胎作為血管形成調節活動的監察劑”的項目,獲得香港創新及科技基金(ITF)中的創新及科技支援計畫250萬港元資助。

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