氧气是人类赖以生存的元素，而海洋生物在水中也需要氧气来维持生命。毕业于香港城市大学（香港城大）化学系的吴志安博士，数年前与团队研发出一款新型的光感传感器，可高效监测海水的氧气浓度，并降低监测成本。团队继而成立初创公司“NerOcean”。
水面常见的浮游藻类植物原来是自然界的“减碳高手”，吸碳能力比树木更强劲。香港城市大学（城大）“HK Tech 300”种子基金及天使基金培育的藻碳科技有限公司（Alcarbo）
杰出的科研成果，需要转化为实际应用，始能为社会带来莫大裨益。来自香港城市大学（香港城大）能源及环境学院的研究助理杜雨薇和博士生朱毅豪等成员，将他们的导师、该学院助理教授曹之胤博士的科研项目发扬光大，成立了初创企业创冷科技（i2Cool）
香港城市大学（城大）机械及生物医学工程学博士毕业生王宇帆于2018年成立迹动未来科技有限公司（AI Motion Sports Limited），以城大及中国科学院联合实验室研发的传感器技术为基础，研发了基于人工智能、物联网和大数据的青少年体育教育和运动管理SaaS平台。
近年来，科技创新企业如雨后春笋，要在竞争激烈的市场中脱颖而出，自主研发的专利技术成为制胜关键。香港城市大学（城大）材料科学及工程学系博士毕业生唐子杰，师从支春义教授，深受其关于水系锌基电池的研究成果启发，决定投身高安全储能领域。
香港租車（集團）有限公司（Hong Kong Carful (Group) Limited，簡稱Carful）是智能汽車租賃平台，由城大本科生李尚均（Ken）聯同中學好友於2020年9月成立。
水中银（国际）生物科技有限公司（Vitargent，简称水中银）于2010年成立，是利用鲭鳉鱼和斑马鱼胚胎来进行日用品安全毒理测试科技的领导先锋，客户包括全球大型化妆及护肤品牌、食品企业、先进检测化验所及政府部门，荣获2015年第43 届日内瓦国际发明展的最高荣誉大奖。
Hands Life Science Limited（连手生命科技有限公司，简称HANDS）是一家生物科技公司，由香港城市大学（城大）四名90后学生成立，先后获得城大"创意孵化器计划'（后称为"创意种子计划"（SEEDS））和"大学科技初创企业资助计划"（TSSSU）三年拨款，并于2017年获得香港科学园"生物医药科技培育计划"资助，进驻科学园。2019年，HANDS获天使投资者Soul Capital融资200万港元。
毕业于香港城市大学（城大）系统工程及工程管理学系的颜炜彤（Ruth），跟机械工程学系同学谢文蔚（Christy），于2019年成立里索科技（Laso Technology），主力研发名为"无声救星"（Silent Whisper）的隐藏式智能手环。