製備單層1T′相過渡金屬二硫族化合物復合材料的超靈敏 SERS 膠帶用於食品安全快速檢測 

香港高度依賴進口食品，食品安全監測至關重要。然而，現有檢測方法普遍耗時、成本高且依賴大型儀器。表面增強拉曼散射（SERS）技術具備快速、靈敏和無損的檢測優勢。本項目研發基於單層1T′過渡金屬二硫化物（TMD）複合材料的新型SERS膠帶，包括金屬@1T′-TMD核殼異質結構，可對食品中的細菌與殘留農藥行超靈敏檢測進。與現有方法比較，該技術兼具超高靈敏度、低成本和高重複使用性，展現食品安全監測的巨大應用前景。