城大新農場啟用 養24乳牛望生產自家牛奶及雪糕

城市大學位於大埔林村、佔地9,300平方米的農場昨日（16日）正式啟用，供6年制獸醫學學士課程的學生學習畜牧及農場管理技巧。

城大表示農場配備先進技術和設施，並以可持續而環保的方式運作，將致力推廣動物醫學。場內並有24隻由澳洲引入、正在懷孕的乳牛，使學生學習乳業生產、動物福利、動物繁殖，以至營養學等知識。牠們可以每日生產500公升牛奶，預計可在明年初向校內提供牛奶及雪糕出售。

不過基於衞生，農場難以向公眾開放，但考慮可開放給本地學校或教育團體參觀。

城大與美國康奈爾大學合作，成立賽馬會動物醫學及生命科學院，開設政府資助的獸醫學學士課程、發展研究生課程、開設動物診所、實驗室及其它設施，並聘請世界級教研人員和取錄來自世界各地的學生。校方稱6年制的獸醫學學士課程，是亞洲首個達到嚴格國際認證標準的課程。

昨日的農場開幕典禮由城大副監督鍾瑞明、校董會主席黃嘉純、校長郭位、教育局局長蔡若蓮、香港賽馬會主席利子厚主禮；大學教育資助委員會主席唐家成以錄像方式致辭。@

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