城大農場獸醫生學管理 乳牛產奶製雪糕明年售

城大位於大埔林村的動物醫學教學農場昨正式啟用，農場由澳洲入口24隻乳牛，在城大修讀獸醫學學士課程的學生，可在農場學習和體驗照顧乳牛及農場管理技巧。校方料農場開始運作後可日產500公升牛奶，最快明年2月可在校內出售新鮮牛奶和雪糕。

農場佔地約一公頃，城大9月由澳洲入口24隻娟珊牛，由駐農場專業獸醫團隊照顧。場內有固定牛隻的機器，以協助擠出牛奶和幫助牛隻剪指甲等，亦設風扇和抽濕器，需維持溫度至低於25度。在城大修讀獸醫學學士課程的學生可在農場學習和體驗照顧乳牛、畜牧及農場管理技巧。

高年級生學習為乳牛治病

城大賽馬會動物醫學及生命科學院農場經理Eryl Done獸醫指，因為衞生問題，故不會開放農場予公眾參觀。校方表示，農場正式運作後，料可日產約500公升牛奶，Eryl Done料明年2至3月可在校內出售新鮮牛奶和雪糕。

有修讀城大獸醫學學士課程的學生透露，課程為期6年，1年級學生可進入農場學習照顧牛隻，體驗餵食和清潔農場工作，以及觀察牛隻有否異常；3年級學生則會學習幫牛隻檢查身體；4、5年級學生會學習為乳牛治病。

城大校長郭位昨於開幕禮致辭時稱，會通過善用農場回饋社會，透過有關健康一體化的培訓、創新和公共教育，改善大眾生活。