城大研水凝膠培養益生菌

贏得「大挑戰探索計劃」

有關研究由城大能源及環境學院副教授連思琪領導，研究計劃成功贏得比爾及梅琳達‧蓋茨基金會設立的「大挑戰探索計劃」，獲得十萬美元的研究資金。團隊將利用資金研發一個以模仿人類腸道的「生物反應器」，並利用纖維素水凝膠作為反應器的固定材料，讓不同腸道菌於該個具不同空間及梯度的反應器內培植。

團隊指出，該個反應器能同時培養多種益生菌，打破現時要個別培養不同腸道菌再混合製成生物製劑的做法，有助大大減低成本，以零點一美元即可生產每劑含十億腸道益生菌的生物製劑。團隊又說，現時發酵個別益生菌作商業用途雖然普遍，但欠缺人類腸道所需的微生物多樣性，只有含多種益生菌的活生物製劑才可達至多樣性。