兩餸飯成餐飲逆流 1街4舖「人人爭食」
餐飲業近年陷入低潮，但「兩餸飯」卻大行其道，進駐民生區乃至中上環，更有逆巿擴張之勢。《星島》發現在油麻地一段街道中，僅200米距離內便已開了4間兩餸飯店；當中有店家更透露，每日平均賣出「千零兩千」個飯盒，換算每日營業額最少達4萬元，較同街的冰室多出至少3倍。深水埗亦是兩餸飯「激戰區」，有店家指雖然疫後舖租回落，但扣除各項成本，每月營業額最少需達50至60萬才算「有賺」，形容經營收益已「與打份工差不多」。兩餸飯以款式多、價格平，近年成為「平民恩物」，更有網民在facebook開設「香港兩餸飯關注組」，持續更新「兩餸飯情報」；按群組統計，目前全港已有超過600間兩餸飯店。當中油麻地已逐漸形成「
2025-06-16 00:00:00社論 更多
以色列伊朗互射導彈 特朗普外交一團糟
被喻為「騷動火藥庫」的中東地區，局勢再度升級。以色列於當地時間周五，向伊朗發動近二、三十年來最直接和大規模的導彈攻擊，造成最少數十人死亡，包括多名伊朗革命衛隊指揮官和核科技專家，聲稱催毀了大量核能設施（伊方指僅輕微受損）。伊朗認定以軍今次襲擊已等同宣戰，即時終止本已見到曙光的美伊核談判，下令封鎖全國領空，一連三晚向以方發動導彈及無人機攻擊報復，並強調更嚴厲的回應將陸續有來！ 以色列今次空襲伊朗，表面原因是憂慮伊朗借發展民用核能為名，研發戰略核武為實，危害自身的國家存亡，因此要先發制人殲滅對方的核設施和核專家。再加上獲伊朗支持的巴勒斯坦哈馬斯組織、黎巴嫩真主黨及也門胡賽武裝等，多年來針對以
港聞 更多
兩餸飯成餐飲逆流 1街4舖「人人爭食」
餐飲業近年陷入低潮，但「兩餸飯」卻大行其道，進駐民生區乃至中上環，更有逆巿擴張之勢。《星島》發現在油麻地一段街道中，僅200米距離內便已開了4間兩餸飯店；當中有店家更透露，每日平均賣出「千零兩千」個飯盒，換算每日營業額最少達4萬元，較同街的冰室多出至少3倍。深水埗亦是兩餸飯「激戰區」，有店家指雖然疫後舖租回落，但扣除各項成本，每月營業額最少需達50至60萬才算「有賺」，形容經營收益已「與打份工差不多」。兩餸飯以款式多、價格平，近年成為「平民恩物」，更有網民在facebook開設「香港兩餸飯關注組」，持續更新「兩餸飯情報」；按群組統計，目前全港已有超過600間兩餸飯店。當中油麻地已逐漸形成「
舖租大跌進軍中環 店東月擲20萬元租巨舖
疫市後經濟不景，廉價的「兩餸飯」冒起，至今仍然受捧，地產界人士指，民生地段尤其劏房集中地，該類型店最為密集，亦由於舖租大跌，成本大幅減少，兩餸飯店近年乘勢而起，更拓展到中環核心商業區，在荔枝角起家的「北冰洋」，去年初進駐區內德輔道中141號地舖，面積900方呎，月租20萬，近期再承租德輔道中142號千呎地舖，月租亦是20萬。 中原（工商舖）董事總經理潘志明表示，「兩餸飯」疫市時起源於深水埗，經營者以平租、廉價材料及簡化人手，為低收入市民提供平價膳食，發展至今，卻成為飲食新模式，區區都有兩餸飯，遍布港九新界。油麻地最墟冚 間間逾千呎 利嘉閣（工商舖）商舖商業及投資部高級營業董事鄭得明表
教育 更多
學者創新教學法遊戲融入醫科課程奪獎
「預期性哀傷」是臨終病人的家屬往往會經歷的一系列悲傷反應，也是醫學界面對的挑戰之一。有見及此，香港大學臨床醫學學院醫學倫理及人文學部助理講師王琦森將電腦遊戲融入醫科課程，通過創新教學法，讓醫科生設身理解病人家屬的「苦」，更獲頒《泰晤士高等教育》（THE）首設的亞洲區「年度最創新教師獎」。王琦森向本報表示，自己曾耗時4個月反覆體驗遊戲，冀精準設計教學內容。 醫學人文學課程是港大醫學院的醫科必修科目，內容包括參觀醫院殮房，幫助學生反思自身在關懷喪親家屬過程中的角色。然而，於2022年疫情嚴峻時期，參觀活動被逼暫停，為克服挑戰，王琦森積極探索替代方案，最終創立了今次獲獎的教學法。激發對死亡議題
港大研發象鼻機械人 大幅提升空中操控性能
傳統的空中操控器只能使用夾爪來抓取物體，由香港大學團隊最新研發的新型空中象鼻機械人（AET，見圖），則可以利用貌似象鼻的機械臂，在複雜的環境中執行多項空中任務，大幅提升機械臂的空中操控性能。相關研究成果已在國際期刊《自然—通訊》（Nature Communications）上發表。 新型空中象鼻機械人由港大工程學院機械工程系助理教授魯鵬及團隊研發，成功減低傳統空中操控器在有效載荷能力和機械臂靈活性等方面的局限，提升機械臂的空中操控性能。 「AET的整個機械臂都可以任意變換成不同形狀，在複雜的環境中執行各項空中任務。」魯鵬指出，該機械人能穿越各種形狀的受限管道，即使在障礙物密集的環境中也
地產 更多
新盤銷情穩兩日沽約200伙
焦點盤銷情報捷，黃竹坑站上蓋港島南岸滶晨，首輪即日沽清推出的138伙價單單位，吸引用家及投資客承接，連同其他新盤餘貨亦取得不俗銷情，過去兩日一手市場錄近200宗成交，較對上一個周末增加約8成。 新世界夥拍帝國、資本策略、麗新及港鐵合作發展的滶晨，在剛過去的周六以價單形式發售138伙，並且即日沽清，發展商乘勢加推應市。新世界發展營業及市務部總監何家欣表示，新價單涉及77伙，包括2伙4房、6伙3房及69伙2房，輕微提價1%至2%，並預告未來加推單位繼續有提價空間，最快今日公布新銷售安排，周內展開新一輪價單單位的公開發售。何家欣：加推具提價空間 新加推單位面積介乎476至1261方呎，價單定
柏濤灣雙號屋4600萬沽出
豪宅持續有捧場客，世紀21奇豐營業董事廖振雄表示，西貢柏濤灣雙號屋（見圖），面積3126方呎，屬5房3套連工人房間隔，原開價5200萬放售，最終以4600萬成交，呎價約14715元，屬市價水平。原業主於2008年1月以4230萬買入上述單位，持貨17年轉售，帳面獲利370萬，期內單位升值近9%。 市場消息透露，跑馬地比華利山C座低層2室，單位面積1417方呎，最新以2800萬沽出，呎價約19760元。據了解，原業主於2008年斥資1218萬購入上述單位，前後持貨約17年，現轉售帳面獲利1582萬，期內單位升值近1.3倍。 區內代理表示，大坑光明臺一個頂層複式單位，面積約1024方呎，新
財經 更多
許濤：TVB兩手戰略北上製作結合AI
電視廣播（TVB，511）行政主席許濤表示，未來持續擴大跨地域運作規模，該公司已在大灣區建立劇集製作工業流程。許濤又揚言，TVB會捉緊人工智能（AI）發展大趨勢，並說：「擁抱AI戰略高度同擁抱大灣區一樣」，對後期製作已顯著節省營運成本，目前正探索在創作層面應用，初步構思製作AI短劇。又表示利用科技所節省的成本，將投放在提升質素上，冀形成正循環；去年該公司透過節流，成功節省5.65億元開支。 許濤稱，大灣區發展屬該公司全面戰略，在商業營運方面，已在粵、港、澳建立銷售團隊；內容製作上亦加強灣區連繫，包括已在廣州南沙、深圳前海等場地建立工業化製作流程，近年大部分劇集均有份北上拍攝，又舉例指現時
陳翊庭：灣企兩地上市 助提升流通量及估值
內地日前公布，允許在香港上市的大灣區企業到深圳證券交易所上市，令市場有分薄股東基礎的疑慮。港交所行政總裁陳翊庭接受訪問時表示，企業兩地上市可以增加股份流通量以及提升估值，帶來良性循環。她又說，港交所將繼續「造大個餅」，招攬更多企業來港，現時已有中東企業查詢來港上市事宜，又說會吸納更多亞洲投資者買賣港股。並透露，現時在港交所等候上市的企業超過160間，集資額超過10億美元的，佔接近20間。排隊上市企業逾160家 陳翊庭指出，不論是A股公司來港的「先A後H」，抑或是大灣區企業到深圳上市的「先H後A」，都可以令企業接觸更多投資者。兩地上市不會分薄投資者，反而會互相帶動成交量。陳翊庭又以「先A後
娛樂 更多
郭富城笑認有第三胎爆兩愛女「知知哋」
昨日父親節娛樂圈喜事連連，已為人父的郭富城默認太太方媛懷第三胎，而方媛在社交網介紹尿片時，爆響口表示她的寶寶也能用得上，似是間接官宣懷三胎；至於方力申亦趁父親節報喜，宣布即將榮升爸爸，與太太葉萱成功造人！ 天王郭富城的太太方媛早前被影到肚凸凸，盛傳已懷上第三胎，適逢昨日是父親節，城城與許恩怡到尖沙咀宣傳電影《無名指》，見城城神采飛揚，被問及第三胎傳言時忍不住微笑。提到父親節也要工作，城城笑言：「是開心事，我是熱愛工作的爸爸，工作完會和屋企人食飯，已約了囡囡。（收到禮物嗎？）收到囡囡的畫，年年都是畫畫，我放在工作室，工作攰了看到便覺得窩心。」問到是畫他的臉還是動態？城城笑言外貌雖不似，但有
艾威送愛妻最後一程 心不在焉忘帶陪葬品
艾威太太陳美玲（Lisa）患有家族性遺傳多囊肝及多囊腎，最終不敵病魔於上月18日病逝，終年61歲，昨日於紅磡世界殯儀館以無宗教方式設靈，在追思儀式後隨即出殯。艾威一早到靈堂打點，橫匾寫上「人美心善」，正中間擺放Lisa的黑白遺照以及艾威的心型花圈，輓詞寫上「我的親親，好好休息」，下款署名「威威」。艾威神情傷感步出靈堂答謝傳媒慰問，表示不想受訪，自認這兩晚都睡得不好，心不在焉，連一些Lisa的陪葬品都忘記帶來，並感謝早前響應呼籲，願意為太太伸出援手捐肝的近20位朋友。問到會否叫親友代勞回家拿陪葬品？他表示趕不及。 追思儀式後，艾威亦捧着太太遺照，隨靈柩前往和合石火葬
體育 更多
門將烏斯達利搶美斯鏡
世界冠軍球會盃周六上演揭幕戰，編入A組以主辦國代表身份出戰的國際邁亞密，在邁亞密硬石球場鬥非洲埃及雄師艾阿里。國際邁亞密在阿根廷巨星美斯帶領下被看高一線，可是上半場全面捱打，幸好靠門將烏斯達利救出12碼才力保不失，最終雙方賽和0:0，搶去美斯風頭的後者還當選比賽最佳球員。 由美斯、蘇亞雷斯和布斯基斯3大名將領軍的國際邁亞密，今場面對艾阿里甫開賽即捱打，幸好門將烏斯達利保持集中力保不失。艾阿里於41分鐘有黃金機會，施素禁區內博得國際邁亞密守將施高維亞侵犯獲得12碼，可惜查斯古特操刀極刑被門將烏斯達利撲出，雙方半場賽和0:0。換邊後邁亞密表現有好轉，美斯多次施射不是中柱中眉，就是被艾阿里門將
中國女排全接觸 李盈瑩領銜指導本地學員
本周中出戰世界女排聯賽香港站的國家女排隊已經抵港，昨晚出席「賽馬會社區排球計劃 – 中國女排全接觸」活動，在啟德體藝館進行公開操練，並與一眾本地排球小將進行技術交流。 今年的世界女排聯賽香港站首度移師至啟德體藝館進行，在6月18至22日上演，為了預熱賽事，中國香港排球總會與香港賽馬會昨晚合作舉辦「中國女排全接觸」活動，邀請本地學生及市民親臨啟德體藝館觀看中國隊練習，與女排成員交流和切磋球技。早前缺席北京站賽事的李盈瑩現身指點學員，惟暫時未知會否在香港站的比賽上場。而王媛媛、龔翔宇等名將亦有出席活動。 全接觸活動後就有中國女排簽名會，國家女排成員大受歡迎，場面熱鬧。
國際 更多
華府大閱兵 全美數百萬人示威
上周六美國陸軍建軍250周年，恰逢總統特朗普79歲生日，華盛頓高調舉辦盛大的閱兵禮：坦克隆隆駛過，戰機在空中呼嘯，6000多名官兵列隊而行。但同日全美數百萬民眾走上街頭，發動「不要國王」(No Kings)的反特朗普示威，兩種景象，影射出美國政治、社會的巨大裂痕。周日的閱兵禮是1991年以來華盛頓首次舉行，約有150輛軍用車輛、6600名士兵，及50架軍機登場，呈現美國陸軍發展史的各個重要時期。參與閱兵的武器裝備包括M1A2艾布拉姆斯坦克、UH-60黑鷹直升機、AH-64阿帕奇直升機、CH-47契努克直升機，以及海馬士多管火箭系統（HIMARS）等。另外還有無人機、機器狗等先進裝備。陸軍指
明州槍手冒警殺民主黨州議員夫婦
美國明尼蘇達州2個民主黨州議員家庭，遭人冒警賺門入屋槍擊，導致2死2傷，死者為眾議員霍特曼（Melissa Hortman）和丈夫。聯邦調查局（FBI）已懸紅5萬美金追緝在逃的57歲白人疑犯博爾特（Vance Boelter），並公布其穿上疑似警服準備行兇的閉路電視畫面。另擊傷參議員 白人疑犯在逃 涉嫌槍殺眾議員霍特曼及其丈夫，槍傷參議員霍夫曼（John Hoffman）與其妻子的疑兇，是57歲的博爾特。這兩名州議員及其配偶上周六清晨在各自住所遭槍擊，警方透露，槍手為一名白人，穿藍衣藍褲和黑色防彈背心，打扮成執法人員的模樣，對受害者連開數槍。其行兇目的目前尚不清楚。明尼蘇達州州長沃爾茲表
中國 更多
浪子詩人揮別鄭愁予辭世
「我達達的馬蹄是美麗的錯誤／我不是歸人，是個過客……」台灣媒體報道，著名詩人鄭愁予於美國時間6月13日凌晨4時辭世，享壽91歲。鄭愁予是現代詩代表人物，有「浪子詩人」之稱，詩風浪漫而哀愁，詩作編入兩岸三地教科書，讀者遍布全球華人，其逝世消息傳出之後，文化界不少人士和粉絲表示哀悼。「驚悉，詩人愁予辭世，慟矣」。鄭愁予辭世的消息，由台灣詩人初安民於社交媒體證實。詩人蕭蕭轉述鄭愁予弟媳林彩桂訊息，指鄭愁予於美國時間6月13日凌晨4時44分因心臟衰竭逝世。 鄭愁予1933年出生於山東濟南，本名鄭文韜，出身軍人家庭，自稱「抗戰兒童，內戰少年」，經歷戰亂。1949年，16歲的他隨家人赴台灣，大專畢業
海峽論壇揭幕 王滬寧：台獨只會帶來災害
中美倫敦磋商之後，全國政協主席王滬寧昨日在廈門出席海峽論壇時致辭表示，國際形勢不斷變幻，中國始終站在歷史正確的一邊，堅定維護自身正當權益，「中華民族壓不倒、靠得住」。他亦批評台獨分裂勢力及其活動，只會給台灣同胞帶來災害，並呼籲兩岸青年要增強做中國人的志氣、骨氣、底氣。首次出席論壇的台灣前領導人馬英九指出，兩岸情勢越面臨挑戰，越要保持理性，希望在堅持「九二共識」、反對「台獨」的共同政治基礎上，深化兩岸交流合作。 王滬寧在海峽論壇說，今年是中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80周年，也是台灣光復80周年。兩岸同屬一個中國，我們要堅持一個中國原則和「九二共識」，堅決反對「台獨」分裂和外部干