工商管理副商學士 (款待服務管理)
課程目標
學生完成整個課程後將擁有商業及款待服務業的基礎知識，能勝任款待服務業的前線工作或繼續升學。
學生修畢課程後能夠：
- 應用基本的工商管理技巧；
- 描述款待服務的有關活動；
- 應用所學的有效溝通技巧及實踐技巧於款待服務行業上；
- 勝任有關款待服務管理的工作；
- 應用所學的工商管理概念及理論於款待服務管理的行業上。
主要科目範疇
- 商業核心科目的課程設計，旨在為學生提供全面的商業基礎知識。科目包括：市場學、管理學原理、財務會計、成本管理、商業資訊系統、商業統計、微觀及宏觀經濟原理。
- 款待服務管理的課程設計，旨在為學生提供入職款待管理職位的知識和技巧。科目包括：款待業管理入門、跨文化溝通、前堂及房務運作、會議展覽管理、娛樂博彩管理、餐飲服務管理、項目策劃及管理、款待業人力資源管理、款待業管理實習、款待業管理專題習作等。
- 語言科目包括中英文商業傳意技巧。
課程特定要求
- 在香港中學會考／香港高級補充程度會考／香港高級程度會考取得及格成績的科目中，必須包括以下其中一科：
- 數學、附加數學、純粹數學及應用數學，或等同學科
持續進修基金資助
- 本課程／科目已被列入持續進修基金可發還款項課程名單
查詢
- 電話︰ 3442 5495
- 傳真︰ 3442 0265
- 商學部網站 http://www.cityu.edu.hk/cm
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